Die Ideale Schmorpfanne aus Edelstahl – 24 cm
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Ideal fürs Braten, Schmoren, sanfte Köcheln und vieles mehr
- Super vielseitig, man kann fast alles darin kochen
- Lebenslange Garantie, hergestellt in Frankreich 🇫🇷
- Die perfekte Mischung aus Bratpfanne und Stielkasserolle
- Ideal für die Zubereitung von großen, reichhaltigen Mahlzeiten
- Mit der richtigen Technik bleibt nichts haften
- Ungiftig: Ohne PFAS, PTFE und PFOA
- 3-lagiger 18/10 Edelstahl über die gesamte Oberfläche – für schnelles, gleichmäßiges Erhitzen und köstliche Ergebnisse.
- Kompatibel mit allen Kochflächen, einschließlich Induktion
- Edelstahl-Deckel inklusive
Keine Vorbestellungen in Bearbeitung.
Wird oft zusammen gekauft:
Ideal fürs Braten, Schmoren, sanfte Köcheln und vieles mehr
- Super vielseitig, man kann fast alles darin kochen
- Lebenslange Garantie, hergestellt in Frankreich 🇫🇷
- Die perfekte Mischung aus Bratpfanne und Stielkasserolle
- Ideal für die Zubereitung von großen, reichhaltigen Mahlzeiten
- Mit der richtigen Technik bleibt nichts haften
- Ungiftig: Ohne PFAS, PTFE und PFOA
- 3-lagiger 18/10 Edelstahl über die gesamte Oberfläche – für schnelles, gleichmäßiges Erhitzen und köstliche Ergebnisse.
- Kompatibel mit allen Kochflächen, einschließlich Induktion
- Edelstahl-Deckel inklusive
Keine Vorbestellungen in Bearbeitung.
Verbessern Sie Ihre Kochkünste und lassen Sie uns anfangen zu kochen!
Zum Anbraten, Sautieren, Schmoren und Köcheln, ohne sich zu vergiften
Mit seinem flachen Boden und den hohen Seiten ist er eine Mischung aus Kochtopf und Bratpfanne und eignet sich perfekt für große Gemüsetöpfe, Bratkartoffeln, aber auch Risotto, Soßengerichte, Pasta, Eintopfgerichte, Kalbssautés, Karamell, Meeresfrüchte, Shakshuka, zum Kochen im Ofen … Wir können die Anzahl der Rezepte, für die eine Bratpfanne verwendet werden kann, nicht mehr zählen, so vielseitig ist sie.
Ideal für große Gruppen
Die Sauteuse ist ein Muss für alle Köche, die gerne Gäste bewirten und teilen. Dank der großen Kochfläche und des großen Fassungsvermögens können Sie großzügige und voluMin.öse Rezepte wie Soßengerichte, Gemüsepfannen oder Eintopfgerichte zubereiten. Der mitgelieferte Deckel verschließt die Sauteuse perfekt, sodass Sie schmoren oder im Ofen fertig garen können. Das Tüpfelchen auf dem i? Sie können die Sauteuse direkt am Tisch servieren, außer für Fleisch, für das Sie sie nicht unbedingt benötigen. Und natürlich niemals bei hoher Hitze – dank der 3-Schicht-Technologie ist das auch nicht nötig.
Gut für euch und für die Umwelt
Im Gegensatz zu Antihaft-Pfannen mit Teflon geben Edelstahlpfannen keine Schadstoffe oder Mikroplastik an euer Essen ab. Sie enthalten weder PFTE noch PFOA oder PFOAS, damit das Kochen für euch und die Umwelt noch sicherer wird. Die in diesen Beschichtungen enthaltenen Chemikalien bauen sich in der Natur nur sehr langsam ab. Deshalb werden sie auch „Ewigkeitschemikalien“ genannt.
Mit der richtigen Technik bleibt bei Edelstahl nichts haften
Um das Beste aus eurer Edelstahlpfanne herauszuholen, haben wir auf unserem Blog zahlreiche Tipps für erfolgreiches Kochen mit Edelstahl für euch gesammelt. Falls euch beim Lesen die Augen zufallen, könnt ihr auch einfach die Schritt-für-Schritt-Tutorials auf unserem Youtube-Kanal anschauen. Außerdem wartet in eurem Paket eine umfangreiche Kochanleitung darauf, aufgeschlagen zu werden. Unser Rat in Kurzform: Pfanne auf mittlere Hitze für 2 Minuten vorheizen, den Wassertropfentest machen und dann bei allen Gerichten – außer Fleisch, das klappt auch ohne – hochwertiges Öl oder Butter dazugeben. Und lasst die Finger von hoher Hitze. Dank der 3-lagigen Technologie ist es überflüssig, eurer Pfanne ordentlich einzuheizen. Mehr braucht ihr für den Anfang nicht zu wissen.
Made in France
Die ideale Bratpfanne wird in Frankreich hergestellt! Wir arbeiten mit einem Familienunternehmen mit über 30 Jahren Erfahrung im Bereich Küchenutensilien zusammen. Diese französische Fertigung ermöglicht es uns, unsere Umweltbelastung zu Min.imieren und gleichzeitig lokales Expertenwissen zu nutzen.
Die Fragen, die Sie sich stellen
Wie wähle ich meine Bratpfanne aus?
Bei Atma ist die Sauteuse ein Kochutensil, das wir lieben. Mit ihrem flachen Boden und den hohen Seitenwänden ist sie eine Mischung aus Kochtopf und Bratpfanne und ermöglicht das Sautieren, Braten, Schmoren, Anbraten oder sogar Kochen. Gemüse, Soßen, Fleisch, Fisch, Obst, Soßengerichte, Pasta ... die Rezepte, für die eine Sauteuse benötigt wird, sind so vielseitig, dass Sie sie gut auswählen sollten.
Wie immer beginnt die Wahl der richtigen Beschichtung. Zur Auswahl stehen Edelstahl, Gusseisen, Eisen und Antihaftbeschichtungen. Wie bei all unseren Küchenutensilien schwören wir auch hier auf Edelstahl. Seine Verarbeitung, seine Qualität, sein wärmeableitender Boden und seine drei übereinanderliegenden Schichten machen ihn einfach unvergleichlich! Der von uns verwendete 3-lagige Edelstahl enthält keine Chemikalien und ermöglicht so gesundes Kochen. Er ermöglicht einen schnellen und gleichmäßigen Temperaturanstieg für schmackhaftes und präzises Kochen und ist extrem widerstandsfähig genug, um Sie ein Leben lang zu begleiten.
Sie profitieren also von einem hochwertigen Kochgeschirr mit einem sorgfältigen und durchdachten Design, das Ihre Sicherheit gewährleistet.
Wenn Sie Zweifel haben, können wir Ihnen versichern, dass Edelstahl in der Küche mit den richtigen Maßnahmen nicht anklebt.
Schließlich ist Edelstahl sehr pflegeleicht und kann beispielsweise problemlos in die Spülmaschine gegeben werden. Wenn Sie mehr über andere Beschichtungen erfahren möchten, haben wir eine Vergleichstabelle erstellt, die Sie weiter oben auf dem Produktblatt finden!
Dann stellt sich die Frage der Größe: Sauteusen haben im Allgemeinen einen Durchmesser von 20 bis 30 cm. Bei Atma haben wir zwei Modelle entwickelt:
- Eine Bratpfanne mit 24 cm Durchmesser: ideal für 2 bis 3 Personen
- Eine Bratpfanne mit 26 cm Durchmesser: ideal für 4 bis 5 Personen. Unsere Bratpfanne mit 26 cm Durchmesser hat einen zusätzlichen seitlichen Griff, der das Tragen erleichtert.
Prüfen Sie, ob Ihre Bratpfanne mit Ihrem Herd kompatibel ist. Insbesondere bei Induktionskochfeldern sind nicht alle Materialien induktionsgeeignet. Der von uns bei Atma verwendete 3-Schicht-Edelstahl ist 100 % kompatibel mit allen Herdarten, einschließlich Induktion – kein Problem also.
Und noch ein letzter wichtiger Punkt: Prüfen Sie, ob Ihre Bratpfanne mit einem Deckel geliefert wird. Manche Hersteller liefern beim Kauf ihrer Bratpfanne keinen Deckel mit, obwohl dieser ein unverzichtbares Zubehör für gutes Kochen mit einer Bratpfanne ist. Keine Sorge, bei Atma haben wir ihn in Hülle und Fülle.
Was sind die Unterschiede zwischen einer Bratpfanne und einer Sauteuse?
Vereinfacht gesagt ist eine Sauteuse eine Mischung aus Bratpfanne und Kochtopf. Beginnen wir mit den Gemeinsamkeiten: Beide Küchenutensilien verfügen über eine breite Kochfläche, die das Anbraten, Sautieren und Schmoren von Speisen ermöglicht.
Im Gegensatz zur Bratpfanne hat die Sauteuse einen geraden, hohen Rand. Dank des Deckels speichert die Sauteuse die Wärme Ihres Gerichts und begrenzt gleichzeitig die Verdunstung.
Ursprünglich zum Anbraten von Fleisch und Gemüse mit wenig Fett und anschließendem Weitergaren bei schwacher Hitze konzipiert, entwickelte sich die Sauteuse schnell zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche. Aus gutem Grund ermöglicht sie die Zubereitung einer Vielzahl von Rezepten: Sie eignet sich perfekt für große Pfannen mit Gemüse und Bratkartoffeln, aber auch für alle anderen Zubereitungen, bei denen zunächst angebraten/gegrillt und anschließend langsam weitergegart wird. Dies gilt für viele Gerichte mit Soße, wie etwa Hühnercurry, Paupiettes, Kalbssauté... Sie verstehen schon.
Das Beste vom Besten: Sauteusen eignen sich auch perfekt, um Ihre Pasta fertig zu kochen und die besten Soßen zuzubereiten. Unser Favorit: Spaghetti al Limone!
Die einfache Reinigung dieses Kochutensils macht es zu einem wahren Verbündeten für alle Köche: Ob Sie ein Gourmet sind, der ein tadelloses Ergebnis sucht, oder ein großer Feinschmecker, der eine Sauteuse aus Edelstahl mit einer schönen Tiefe sucht, Sie profitieren von einem praktischen und angenehm zu verwendenden Produkt.
Wie pflege ich meine Bratpfanne aus Edelstahl?
Für eine leichtere Reinigung könnt ihr den Boden eurer Bratpfanne direkt nach der Verwendung mit lauwarmem Wasser ablöschen. Finger weg von kaltem Wasser, um Temperaturschocks zu vermeiden.
Lasst die Pfanne ein paar Minuten einweichen, dann könnt ihr hartnäckige Rückstände einfach mit einem Holzlöffel oder Kupferschwamm lösen, bevor ihr sie entweder in die Spülmaschine gebt oder mithilfe von ein wenig Spülmittel mit der Hand reinigt.
Ihr wollt noch mehr Tipps? Lest in unseren Artikel über das Reinigen von Edelstahlpfannen rein oder schaut euch hier ein paar Schritt-für-Schritt-Tutorials an.
Wie pflege ich meine Bratpfanne aus Edelstahl?
Für eine leichtere Reinigung könnt ihr den Boden eurer Bratpfanne direkt nach der Verwendung mit lauwarmem Wasser ablöschen. Finger weg von kaltem Wasser, um Temperaturschocks zu vermeiden.
Lasst die Pfanne ein paar Minuten einweichen, dann könnt ihr hartnäckige Rückstände einfach mit einem Holzlöffel oder Kupferschwamm lösen, bevor ihr sie entweder in die Spülmaschine gebt oder mithilfe von ein wenig Spülmittel mit der Hand reinigt.
Ihr wollt noch mehr Tipps? Lest in unseren Artikel über das Reinigen von Edelstahlpfannen rein oder schaut euch hier ein paar Schritt-für-Schritt-Tutorials an.
Kleben Bratpfannen aus Edelstahl fest?
Mit den richtigen Gesten nicht!
Um zu verhindern, dass Ihr Essen an einer Bratpfanne aus Edelstahl anhaftet, befolgen Sie diese Tipps/Schritte:
- Heizen Sie Ihre Bratpfanne 2 Min.uten lang bei mittlerer Hitze vor, nicht bei hoher Hitze.
- Eine Bratpfanne mit der richtigen Temperatur klebt nicht an. Um die richtige Temperatur zu überprüfen, machen Sie den Wassertropfentest: Geben Sie ein paar Tropfen Wasser in Ihre Bratpfanne. Wenn sie rollen und kleine Kugeln bilden, hat Ihre Bratpfanne die richtige Temperatur.
- Es ist wichtig, beim Kochen immer Fett hinzuzufügen, außer bei Fleisch, wo dies nicht zwingend erforderlich ist.
- Haben Sie Geduld: Lassen Sie eine erste Schicht auf Ihrem Essen, Fleisch oder Gemüse entstehen, bevor Sie versuchen, es zu lösen.
- Die ideale Bratpfanne heizt sich sehr schnell auf und speichert die Wärme dank des dreilagigen Edelstahls lange. Es ist daher nicht notwendig und sogar nicht empfehlenswert, bei hoher Hitze zu kochen, da die Gefahr besteht, dass Ihr Essen anbrennt oder anhaftet.
– Die einfache Reinigung Ihres Kochgeschirrs gewährleistet Langlebigkeit und Funktionalität unter allen Umständen.
Der Beweis in Bildern? Wir zeigen Ihnen in unseren Tutorials hier, wie Sie Ihr Essen zubereiten, ohne dass es anhaftet.
Customer Reviews
J’ai acheté cette sauteuse et cette poêle
Et j’en suis très contente .je les ai essayées dès réception et elles sont vraiment très pratiques au quotidien.
Je recommande sans hésiter cet achat.
Excellente qualité.
Super guide d'utilisation ☺️👍🏼
Très bonne sauteuse. Convient pour un grand nombre de préparations variées. Facile à nettoyer et à entretenir. Je recommande vivement l'achat.
Cette sauteuse est parfaite sur tous les plans.
Sauteuse de taille idéale, cuisson parfaite, rien à redire.
Reviews in Other Languages
The craftsmanship really shows. I’ve been cooking with it for 6 months now, and the hardest part is resisting the urge to buy the whole collection...
truly a must-have for anyone who loves to cook
Producto de altísima calidad, bien acabado y fácil de usar. No me arrepiento.